마지팬 vs 아몬드 플러| 달콤한 사촌의 비교분석 | 제과, 베이킹, 레시피, 재료
마지팬 vs 아몬드 플러| 달콤한 사촌의 비교분석 | 제과, 베이킹, 레시피, 재료달콤한 디저트를 만들 때, 아몬드는 빠질 수 없는 재료죠. 마지팬과 아몬드 플러는 아몬드를 활용한 대표적인 베이킹 재료로, 둘 다 고소하고 부드러운 맛을 선사하지만, 사용 용도와 특징은 다릅니다. 마지팬은 아몬드 가루와 설탕을 섞어 만든 페이스트로, 모양을 만들기에 적합합니다. 케이크 장식, 쿠키, 캐러멜 등 다양한 디저트에 활용되며, 독특한 향과 식감을 더합니다. 반면, 아몬드 플러는 아몬드 가루를 그대로 사용합니다. 베이킹 파우더와 함께 섞어 케이크, 쿠키, 빵 등에 사용하면 고소한 풍미와 촉촉한 질감을 더합니다. 어떤 재료를 선택할지는 레시피와 원하는 맛에 따라 결정됩니다. 마지팬은 독특한 모양과 맛을 원할 때, 아몬..